一風堂のホットもやしソースが万能で秀逸。アレンジ・レシピもあるよ

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ホットもやしソース

ワイが今ハマっている物を書いてみます。前回はLeTAOのドゥーブルフロマージュという絶品チーズケーキを食べましたが、今回は北海道は小樽から遠く、福岡に飛び、甘いから辛いへと民族大移動的に移動します。

一風堂というラーメン屋を知らない人は居ないと思います。豚骨ラーメンの本場、福岡・博多から出てきたラーメンチェーンで全国的に有名な店です。福岡から全国区へと羽ばたいた豚骨ラーメンは一風堂と一蘭がもっとも有名でしょう。自分としては一風堂派なんですが。

一風堂とは

株式会社・力の源カンパニーが運営する豚骨ラーメン店。

現・社長の河原成美が創業。当時あまり良いイメージを持たれていなかった博多ラーメンのイメージを覆したいという志を持ち、女性が単独でも入りやすい清楚で清潔な店舗と、豚骨特有の臭みを消した濃厚なスープや自身が研究を重ねた自家製麺が特徴の一風堂を創業。

店名の「一風堂」には「停滞していた福岡や九州のラーメン界、時代の変化に即した変革を起こしたい」との思いが込められている。現在もその思いを持っており、豚骨ラーメンだけでなく、醤油や味噌などさまざまな味わいのラーメンを創り出している。

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一風堂の絶品おつまみ

で、その一風堂に行くとおつまみ的な感じで、辛子高菜ともやしがあり、このちょいピリ辛のもやしってのが絶品。で、絶品の理由がホットもやしソースをかけて置いてるからです。


わいは家で茹でたもやしにこの一風堂のホットもやしソースをぶっかけて、食べてます。ご飯が進む、進む。で、ビールにも合います。酒の肴にも適してます。ソースは一本あたり安くはないけど、材料のもやしが安いので、コスパ的には最高です。

レシピ①定番!もやしにかけるだけ

茹でたもやしにホットもやしソースをかけるだけ!これだけでおかずになるし、酒の肴にもなる!手間もかからない為、おそらくこれが一番好まれる調理法だと思います。ご飯も進むし、コスパも考えればこれが一番いいでしょう。
材料:もやし、ホットもやしソース(1/4)

レシピ②ごま油を隠し味に!

きゅうりをざく切りにして、ボールにきゅうりをいれてソースをかける。その後、箸等でかき混ぜます!その際にアレンジとしてごま油入れればなお良い!これは酒の肴特化した食べ方です。また、夏が旬の野菜・きゅうりと混ぜることで夏にピッタリなレシビです。
材料:きゅうり、ホットもやしソース(1/4)ごま油(適量)

レシピ③冷しゃぶのソースに!

夏に食べたい冷しゃぶ。その冷しゃぶのソースとして使う!また、サラダのドレッシングとして冷奴の醤油代わりにも使えます!わいは冷しゃぶの時、ポン酢ではなくこのソースでいつも食べてます。本当ご飯がすすむ。
材料:豚肉、ホットもやしソース(適量)万能ねぎ(適量)


以上がホットもやしソースを使用したレシピです!次はソースを隠し味にして使ったアレンジ・レシピを紹介します。

隠し味①子供の好きな一品に使う!

子供が大好きな唐揚げやカレー。これらの隠し味に使っちゃうって事です。このソースには原材料として、昆布やかつお、にんにく等が含まれている為、これ1つで料理の隠し味になります。ちょっとした一工夫をこのソースだけで出来るので、手間も省けていいみたいです。(嫁曰く)

特に、唐揚げには相性がよかったので、一度試してほしいです。

隠し味②キムチを使う料理に!

辛い×辛いでより辛く!キムチを使う料理のアレンジ・隠し味として使います。豚キムチとかキムチ等々。基本的にはキムチの辛さがあるので、この場合は料理に使うキムチが少ない時やキムチだけの辛さに飽きた時に入れるのが吉です!

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感想(5件)

まとめ

以上がおすすめのレシピ・アレンジです。このホットもやしソースは万能です!今後も色んな料理に使っていきたいと思います。

まだこのソースを持っていない方。このソースはあれば便利です。このソースだけでに一品すぐに出来るのですから。この機会に試してほしいです!

あと、注意してもらいたいのがこのソースを冷蔵庫で保存する場合、上に油、下に辛味の素別れるので使う際はよく振って使って下さい!

それでは!

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