仕事柄、色んな場所に行きます。そこで各地の有名な食べ物を食したり、名所にふらっと寄ったり、お土産として様々な物を持って帰ります。
そこで今でもたまーに思い出す、ある美味しい味噌があります。それが天皇献上の栄誉を賜る 日田醤油のこだわり味噌 です。大分県の日田市にある小京都としられる豆田町に日田醤油があります。
ここの味噌で作ったみそ汁が凄く美味しくて、今も年に1回位、通販してお取り寄せをしています。最初にこの味噌を買ったのは、日田市の豆田町を訪れた時に散歩がてら散策している時でした。
店舗の前でみそ汁の試飲があって、試しに飲んだら大変美味しく、すぐさま購入しました。
目次
今までの味噌汁は何だったの？も納得
最初に日田で買った味噌がなくなった時、また欲しいと思いネットの通販で探しました。そして、通販サイトでお目当ての品を見つけ、感想やレビューを見ていると、この日田醤油の楽天のHPで「今まで飲んでいた味噌汁は何だったの？」という書き込みが有りました。
筆者もその感想に共感するくらい美味しい味噌で、サイトのレビューや口コミ、感想に嘘はない・本当何だな。っと思ったのを覚えています。
そんな筆者が最初に店で買ったのは、一番高い伝統の味噌というのを買いました。
嫁に「これいくらしたの？」って聞かれた時、「1500円くらい。」と言ったら、「高い」って言われたのを覚えてます。実家暮らしだったり、所帯持ちの男性は普段味噌をスーパーで買わないから相場が分からないんですよね。
加えて、この伝統の味噌は純粋な白味噌ですが、味噌として買ったのではなく、お土産として買ったので、高いって言われてもピンッと来ませんでした。
出汁いらず！だけど出汁があったほうがより美味しくなる
しかし、高かろうと美味い物は美味い。まろやかで旨みたっぷりでした。
楽天のページでは出汁が不要とか買いてましたが、筆者としては、出汁があったほうがより一層美味しいと思います。それも、出汁も昆布・いりこ・鰹節の3つで取ったほうが絶対美味しいです。
この天皇献上の栄誉を賜る味噌の原料は全て国産厳選素材で水は水の有名所の日田天領水を使用しています。内容量は1kgで賞味期限は約6ヶ月です。
日田醤油の最高級味噌も侮れない
筆者は伝統の味噌と一緒に買った味噌があります。それが日田醤油の最高級味噌です。
この日田醤油の最高級味噌は楽天の味噌ランキングでも2年以上1位になっているようで、楽天の味噌ランキングで1位になるのも納得の味です。他の味噌と比べあっさりとした味わいだったのを覚えています。
最後に
おそらく、知る人ぞ知る、最高の米味噌こそ日田醤油の味噌でしょう。メディアでも度々取り上げられているようで読売テレビのなるトモ！だったり、女性誌のシュプールにも取り上げられているようです。おそらく、それだけ女性ウケが良いのでしょう。
スーパーなど市販の味噌も美味しいですが、たまに奮発してこういう美味しい味噌を買うのも良いと思います。値段ははりますが、それでもそれ以上の満足感とか買って良かったと思える一品だと思います。
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それでは！
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