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「水はすべて同じと思っていた。」
そういう風に思っていた方は多数でしょう。
きっと、軟水と硬水という言葉をTVや雑誌で初めて知り、その違いを知りたいという方がこの記事にたどり着いたのだと思います。
そこで、ここでは軟水と硬水の違いや味の違い、体に良い方、ダイエットや体重を意識している方にとって、どっちが良いのか？等々をお伝えしていきます。
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目次
軟水とは？
軟水は硬水に比べて、カルシウムやマグネシウムの金属イオン含有量が少ない水です。
詳細は後に記載しますが、軟水はお茶や、コーヒー、和食の材料としての水に適しています。
基本的には、日本の水道水や日本産のミネラルウォーター(六甲のおいしい水、コカ・コーラのいろはす、サントリーの南アルプスの天然水、コンビニのPBブランド)が軟水に該当します。
国外のミネラルウォーターでは、ボルビックとクリスタルカイザーがそれに該当します。
硬水とは？
硬水は軟水に比べて、カルシウムやマグネシウムの金属イオン含有量が多い水です。
基本的には、ミネラルを多く含むため、飲水に適さないのですが、肉の煮込み料理などで使う際には適しています。
市販の商品では、エビアンやコントレックスが硬水に該当します。
(上記で、飲水に適さないと記載してますが、エビアンやコントレックスは、人が飲める濃度や成分の硬水です。)
軟水と硬水の違いは？
ここから本題に入ります。
軟水と硬水の違いですが、まず硬度というのが基準になります。
軟水は水1Lあたりのカルシウムやマグネシウムの量が120mg未満で、硬水はカルシウムやマグネシウムの量が120mg以上です。
この硬度によって、飲みやすい水とか口当たりが良い水というのが決まります。
ここで、簡単に軟水と硬水の違いをまとめると…
2⃣.基本的には軟水の方が日本人の口に合う。
3⃣.硬水はミネラル等が多いので、食事だけでは足りないミネラルを摂取できる。
こういった事が違いとして挙げられます。
体に良いのは硬水？軟水？
軟水と硬水どっちが体に良いのか？というのが気になる方も居るでしょう。
基本的には、軟水の方が体に良いです。
その理由として…
2⃣.飲みすぎても、下痢になりにくい
3⃣.(柔らかいので)飲みやすい・手に入りやすい
というのが挙げられます。
ただし、硬水が決して体に悪いというわけでもないありません。
上記でも触れたので、繰り返しになりますが、軟水に比べてカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれている硬水は、食事だけでは不足しがちなミネラルを水と一緒に取り込めるというメリットもあります。
ダイエットに良いのは軟水？硬水？
これは何かとメリットや馴染みのない硬水の利点や良い所になるのですが、ダイエットや体重管理には硬水が良いとされています。
その理由として
2⃣.マグネシウムは便秘解消が期待できる
3⃣.腸内環境が整い、代謝もよくなる
以上の点が挙げられます。
ただし、硬水は硬度も高い為、飲みすぎると逆に胃や腸への負担となり、体調を崩す可能性があるので、飲み過ぎには注意しましょう。
硬水でダイエットをするならまずはエビアン！
ダイエットのアイテムとして硬水を考えている方は、まずはエビアンを最初に手に取ることをオススメします。
それは日本で入手しやすい硬水で、比較的硬度が低いのがエビアンだからです。(エビアンは硬度304mg)
時点では、コントレックス(硬度約1468mg)となっており、硬度にして約5倍の差があり、この点から、まずはエビアンからという風に考えるのが無難でしょう。
味の違いはあるのか？
硬水と軟水で味の違いが気になる方も居るでしょう。
一般的には、口当たりがよく、スムーズに飲めてさっぱりしているのが軟水と言われています。
対して硬水は、口当たりが重く、ちょっと苦味を感じると言われています。
しかし、筆者の意見としては、特にどっちもあまり違いがないように思えます。
味という点ではほとんど同じ(無味無臭)ですし、むしろ、水ばっかり飲んでいると、飲食店などで出されるカルキ臭のする水に敏感になり、そっちの方がより美味しくないと感じたりします。
味に関しては個人差があるので絶対とは言いませんが、それでもほとんど差がないと思ってもらっていいでしょう。
ウォーターサーバーに硬水はあるのか？
多くの企業や家庭にあるウォーターサーバー。
人気どころでいえば、クリクラや財宝やアクアクララ、プレミアムウォーターでしょう。
これらウォーターサーバーの水は全て軟水です。
日本の水は軟水が多いので、当然クリクラや財宝なども軟水になるわけですが、そんな中で、硬水のウォーターサーバーがあるのか？
と考える方も居るでしょう。
硬水のウォーターサーバーはほぼないのですが、一番硬度が高いという意味では、フレシャス「朝霧高原」というのが一番高い硬度の水になります。(硬度85mg)
本当に硬水のウォーターサーバーが欲しいという方がいるなら、アマゾンや楽天などで卓上のウォーターサーバーを購入して、そこにエビアンやコントレックスの1.5Lのペットボトルを差し込む。
という選択肢があっても良いかもしれません。
最後に
ここまで、水の軟水と硬水の違いをお伝えしてきました。
正直言って、日本の水はほとんど軟水なので、市販の水や日本の水で軟水と硬水の違いを気にする事ないと思いますし、これま通り、コンビニやスーパーやネットで好きな水を手にとる・ポチるのが良いと思います。
逆に、水でお腹を壊した時に、「何故水でお腹をくだしたのか？」を知りたい時に軟水と硬水の違いをしっていれば、対策ができると思います。
強いてあげれば、胃腸が弱い赤ちゃんに硬水の水を飲ませたり、飲み会後に弱っている時に硬水を飲むのを避けるだけで十分に充実したウォーターライフが過ごせると思います。
それでは！
